Lebensmittelzusatzstoffe

Raffinose
Raffinose

Produktdetails Produktbeschreibung von Raffinose CAS # 512-69-6 Raffinose ist auch als Melitose, Melitriose oder Gossypose bekannt. Sein Name stammt vom französischen Wort „raffiner“ (bedeutet „raffinieren“), da es ursprünglich in Rübenzucker-Raffinerieprodukten entdeckt wurde. Es kommt in kleinen M

Citral
Citral

Produktdetails Citral in Industriequalität hat eine Reinheit von ≥99%. Es erscheint als eine blassgelbe Flüssigkeit mit einem starken zitronenartigen Aroma. Sein Schmelzpunkt liegt bei −7. ° C, Siedepunkt 228–229 ° C. Der Dampfdruck beträgt 0,02 mmHg bei 25 Grad. ° C, relative Dichte 0,89 bei 20 °C

DL-Weinsäure
DL-Weinsäure

Produktdetails DL-Weinsäure ist ein farbloser kristalliner Feststoff, der sich in Wasser und Alkohol löst und einen typischen sauren Geschmack mit einem Schmelzpunkt von etwa 170 Grad aufweist. ° C (338 ° F. Natürlich vorkommende Weinsäure existiert in der Regel in L-Konfiguration, basierend auf der

Dibutylsebacat
Dibutylsebacat

Produktdetails Produktbeschreibung von Dibutylsebacat CAS # 109-43-3 Dibutylsebacat in Industriequalität hat eine Reinheit von ≥99 %, erscheint als farblose, transparente Flüssigkeit mit leichtem Geruch. Der Schmelzpunkt beträgt −10. ° C, der Siedepunkt beträgt 344. ° C. Der Dampfdruck beträgt 0,000

Ammonium-Eisencitrat
Ammonium-Eisencitrat

Produktdetails Ammonium-Eisencitrat in Industriequalität, Reinheit ≥ 99 %, erscheint als bräunlich-rotes amorphes Pulver, geruchlos mit einem schwachen eisenartigen Geschmack. Es zerfällt, wenn es zum Schmelzpunkt erhitzt wird; auch der Siedepunkt führt zu einer Zersetzung. Der Dampfdruck ist bei 25

Ethyl-2-methyl-4-pentenoat
Ethyl-2-methyl-4-pentenoat

Produktdetails Ethyl-2-methyl-4-pentenoat CAS # 53399-81-8 Ethyl-2-methyl-4-pentenoat ist ein Fettsäureester.

Epsilon-Polylysin
Epsilon-Polylysin

Produktdetails ε-Polylysin erscheint als ein blassgelbes Pulver mit starker Hygroskopizität und leicht bitterem Geschmack. Es ist ein lineares Polymer, das aus Lysinmonomeren besteht, durch Fermentierung von Streptomyces-Stämmen hergestellt wird und über eine breitbandige antibakterielle Wirkung ver

Ethylmaltol
Ethylmaltol

Produktdetails Ethylmaltol (CAS # 4940-11-8) erscheint als weißes kristallines Pulver mit einem Schmelzpunkt von 90–91 Grad. ° C. Es verströmt ein intensiv süßes, karamellartiges Aroma, und seine Aromastärke ist 4- bis 6-mal stärker als die von Maltol. Für seine Herstellung stehen verschiedene synth

Raffinose

Raffinose

Produktdetails Produktbeschreibung von Raffinose CAS # 512-69-6 Raffinose ist auch als Melitose, Melitriose oder Gossypose bekannt. Sein Name stammt vom französischen Wort „raffiner“ (bedeutet „raffinieren“), da es ursprünglich in Rübenzucker-Raffinerieprodukten entdeckt wurde. Es kommt in kleinen M

Citral

Citral

Produktdetails Citral in Industriequalität hat eine Reinheit von ≥99%. Es erscheint als eine blassgelbe Flüssigkeit mit einem starken zitronenartigen Aroma. Sein Schmelzpunkt liegt bei −7. ° C, Siedepunkt 228–229 ° C. Der Dampfdruck beträgt 0,02 mmHg bei 25 Grad. ° C, relative Dichte 0,89 bei 20 °C

DL-Weinsäure

DL-Weinsäure

Produktdetails DL-Weinsäure ist ein farbloser kristalliner Feststoff, der sich in Wasser und Alkohol löst und einen typischen sauren Geschmack mit einem Schmelzpunkt von etwa 170 Grad aufweist. ° C (338 ° F. Natürlich vorkommende Weinsäure existiert in der Regel in L-Konfiguration, basierend auf der

Dibutylsebacat

Dibutylsebacat

Produktdetails Produktbeschreibung von Dibutylsebacat CAS # 109-43-3 Dibutylsebacat in Industriequalität hat eine Reinheit von ≥99 %, erscheint als farblose, transparente Flüssigkeit mit leichtem Geruch. Der Schmelzpunkt beträgt −10. ° C, der Siedepunkt beträgt 344. ° C. Der Dampfdruck beträgt 0,000

Ammonium-Eisencitrat

Ammonium-Eisencitrat

Produktdetails Ammonium-Eisencitrat in Industriequalität, Reinheit ≥ 99 %, erscheint als bräunlich-rotes amorphes Pulver, geruchlos mit einem schwachen eisenartigen Geschmack. Es zerfällt, wenn es zum Schmelzpunkt erhitzt wird; auch der Siedepunkt führt zu einer Zersetzung. Der Dampfdruck ist bei 25

Ethyl-2-methyl-4-pentenoat

Ethyl-2-methyl-4-pentenoat

Produktdetails Ethyl-2-methyl-4-pentenoat CAS # 53399-81-8 Ethyl-2-methyl-4-pentenoat ist ein Fettsäureester.

Epsilon-Polylysin

Epsilon-Polylysin

Produktdetails ε-Polylysin erscheint als ein blassgelbes Pulver mit starker Hygroskopizität und leicht bitterem Geschmack. Es ist ein lineares Polymer, das aus Lysinmonomeren besteht, durch Fermentierung von Streptomyces-Stämmen hergestellt wird und über eine breitbandige antibakterielle Wirkung ver

Ethylmaltol

Ethylmaltol

Produktdetails Ethylmaltol (CAS # 4940-11-8) erscheint als weißes kristallines Pulver mit einem Schmelzpunkt von 90–91 Grad. ° C. Es verströmt ein intensiv süßes, karamellartiges Aroma, und seine Aromastärke ist 4- bis 6-mal stärker als die von Maltol. Für seine Herstellung stehen verschiedene synth