Produktdetails
Methylzinnamat CAS#103-26-4
Methylcinnamat präsentiert sich als weiße bis blassgelbe Kristalle mit einem charakteristischen Kirsch- und Balsamicoduft. Sie hat einen Schmelzpunkt von etwa 34 °C, einen Siedepunkt von 260 °C, einen Brechungsindex nD20 von 1,5670 und eine relative Dichte d435 von 1,0700. Es löst sich in Alkohol, Äther, Glycerin, Propylenglykol, den meisten nichtflüchtigen Ölen und Mineralölen und ist in Wasser unlöslich.
Natürlich findet man es in Basilikumöl (Gehalt bis zu 52 %), Galangalöl und Lorbeerblattöl.
Parameter
| Gegenstand | Wert |
| Schmelzpunkt | 33–38 °C (Letterlich) |
| Siedepunkt | 260–262 °C (wörtlich) |
| Dichte | 1.092 |
| Dampfdruck | 0,73Pa bei 25°C |
| Brechungsindex | 1.5771 |
| FEMA | 2698 | METHYLCINNAMAT |
| FP | >230 °F |
| Lagertemperatur. | Versiegelt bei trockener Raumtemperatur |
| Löslichkeit | Chloroform (leicht), Methanol (leicht), löslich in Alkohol, Propylenglykol, Mineralöl und Öle. |
| Form | Verschmolzene kristalline Masse |
| Farbe | Weiß bis hellgelb |
| Spezifisches Gewicht | 1.092 |
| Geruch | bei 100,00 %. Süßer Balsam, Erdbeer, Kirsch, Zimt |
| Geruchstyp | Balsamico |
| Wasserlöslichkeit | unlöslich |
| Merck | 14,2299 |
| JECFA-Nummer | 658 |
| BRN | 386468 |
| Funktionen der kosmetischen Inhaltsstoffe | PERFUMING |
| InChI | 1S/C10H10O2/c1-12-10(11)8-7-9-5-3-2-4-6-9/h2-8H,1H3/b8-7+ |
| InChIKey | CCRCUPLGCSFEDV-BQYQJAHWSA-N |
| LÄCHELN | COC(=O)\C=C\c1ccccc1 |
| LogP | 2,68 bei 25 °C |
| CAS DataBase Referenz | 103-26-4 (CAS-Datenbankreferenz) |
| NIST-Chemiereferenz | 2-Provensäure, 3-Phenyl-, Methylester (103-26-4) |
| EPA-Substanzregistersystem | Methylcinnamat (103-26-4) |
Sicherheitsinformationen
| Gegenstand | Wert |
| Sicherheitsaussagen | 22-24/25 |
| WGK Deutschland | 1 |
| RTECS | GE0190000 |
| TSCA | TSCA gelistet |
| HS-Code | 29163990 |
| Speicherklasse | 11 - Brennbare Feststoffe |
| Gefahrenklassifikationen | Hautempfindungen 1 |
| Toxizität | Mäßig toxisch durch Aufnahme. Der orale LD50 bei Ratten beträgt 2610 mg/kg. Es ist als Flüssigkeit brennbar und gibt beim Erhitzen bis zur Zersetzung stechenden Rauch und reizende Dämpfe ab. |
Produktanwendung
Methylcinnamat ist der Methylester der Cinnamsäure. Er erscheint als weißer oder transparenter Feststoff mit einem starken aromatischen Duft. Es kommt natürlich in vielen Pflanzen, Früchten wie Erdbeeren und kulinarischen Gewürzen wie Sichuan-Pfeffer und bestimmten Basilikumsorten vor. Eucalyptus olida enthält den höchsten bekannten Methylcinnamat und erreicht 98 %, mit einem Frischgewichtsgehalt von 2–6 % in Blättern und Zweigen.
Es wird häufig in der Herstellung von Aroman und Duftstoffen verwendet. Sein Geschmack ist fruchtig, ähnlich wie Erdbeere, und sein Aroma ist süß, balsamisch und fruchtig, wobei er Noten von Zimt und Erdbeere hervorruft.
Es ist bekannt, dass sie männliche Orchideenbienen wie Aglae caerulea anzieht.
Methylcinnamatkristalle können aus Eucalyptus olida mittels Dampfdestillation gewonnen werden.
Schnelle Lieferzeit
Lagerbestand 2-3 Werktage, Neuproduktion 7-10 Werktage.
