Produktbeschreibung
Sorbitol ist ein sechswasseriger Alkohol, der natürlicherweise in Hagebutten und Erlenbeeren vorkommt. Es kann durch die Reduktion von Glukose industriell synthetisiert werden. Es dient als wichtiger Rohstoff für die Herstellung von Vitamin C und Tensiden. Es wird auch häufig in pharmazeutischen Formulierungen und als kalorienarmer Süßstoff verwendet, insbesondere in Lebensmitteln für Diabetiker. Es ist ein strukturelles Isomer von Mannitol.
Chemische Eigenschaften
| Artikel | Spezifikation |
| Schmelzpunkt | 98-100 ° C (buchst.) |
| Alpha | 4 º (pro Euro). Pharmazeutik. |
| Siedepunkt | bp760 105 ° |
| Schüttdichte | 450 kg/m3 |
| Dichte | 1,28 g/mL bei 25 °C ° C |
| Dampfdichte | <1 (im Vergleich zur Luft) |
| Dampfdruck | <0,1 mm Hg (25 ° C |
| Brechungsindex | n20/D 1,46 |
| FEMA | 3029 D-SORBITOL |
| Fp | >100 ° C |
| Lagertemperatur | Raumtemperatur |
| Löslichkeit | Sehr gut wasserlöslich, schwer löslich in Ethanol. |
| pka | pKa (17,5 ° ): 13.6 |
| Formular | Flüssigkeit |
| Farbe | Weiß |
| Spezifisches Gewicht | 1.28 |
| PH | 5.0-7.0 (25 ℃ , 1M in H2O |
| pH-Bereich | 5 - 7 bei 182 g/l bei 25 °C ° C |
| Geruch | Geruchlos |
| Geruchstyp | Karamellartig |
| Optische Rotation | [α]20/D 1,5±0,3 ° , c = 10% in H2O |
| Wasserlöslichkeit | LÖSLICH |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0,04 λ: 280 nm Amax: 0,045 |
| Empfindlich | Hygroskopisch |
| Merck | 14,8725 |
| BRN | 1721899 |
| Dielektrizitätskonstante | 33.5（27 ℃ ） |
| Stabilität | Stabil. Vermeiden Sie starke Oxidationsmittel. Vor Feuchtigkeit schützen. |
| Funktionen von Kosmetik-Inhaltsstoffen | Parfümierung, Feuchtigkeitscreme, Duftstoff, Hautpflege |
| InChIKey | FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N |
| LogP | -4.67 |
| CAS-Datenbank-Referenz | 50-70-4 (CAS-Datenbankreferenz) |
| NIST Chemie-Referenz | Sorbitol(50-70-4) |
| EPA-Stoffregistrierungssystem | Sorbitol (50-70-4) |
Sicherheitsinformationen
| Artikel | Spezifikation |
| Gefahrenkennzeichen | Xi |
| Risikobeschreibungen | 36/37/38 |
| Sicherheitserklärungen | 8-36-26-24/25 |
| WGK Deutschland | 2 |
| RTECS | LZ4290000 |
| F | 3 |
| Selbstentzündungstemperatur | 420 ° C |
| TSCA | Ja |
| HS-Code | 29054491 |
| Daten zu Gefahrstoffen | 50-70-4 (Daten zu Gefahrstoffen) |
| Toxizität | LD50 oral bei Kaninchen: 15900 mg/kg |
Produktanwendung
Sorbitol ist ein Polyol-Feuchthaltemittel, das durch Glukosehydrogenierung hergestellt wird. Es löst sich leicht in Wasser, hat aber eine geringe Löslichkeit in Öl. Es liefert etwa 60 % der Süße von Saccharose mit einem Kalorienwert von 2,6 kcal/g. Es ist stark hygroskopisch und hat einen milden süßen Geschmack, was dazu beiträgt, die Feuchtigkeit in Kokosraspeln, Tierfutter und Süßwaren zu bewahren. In zuckerfreien Tiefkühl-Desserts senkt es den Gefrierpunkt, erhöht den Feststoffgehalt und verleiht Süße. Es verbessert das Mundgefühl in kalorienarmen Getränken und wird in zuckerfreien Süßigkeiten, Kaugummi und Eiscreme verwendet. Es verändert auch das Kristallisationsverhalten in weichen Süßigkeiten auf Zuckerbasis.
Lieferung und Lieferung
Schnelle Lieferzeit
Lagerbestand: 2-3 Werktage
Neue Produktion: 7-10 Werktage
