Produktdetails
Natriumcitrat CAS#68-04-2
Trinatriumcitrat hat die Molekülformel Na3C6H5O7. Es wird oft kurz als Natriumcitrat bezeichnet, obwohl dieser Begriff auch auf jedes der drei aus Zitronensäure gewonnenen Natriumsalze angewendet werden kann. Es hat einen salzigen und leicht sauren Geschmack. Aus diesem Grund werden Citrate einiger Alkali- und Erdalkalimetalle, darunter Natriumcitrat und Calciumcitrat, oft als "Sauersalz" bezeichnet, obwohl Zitronensäure manchmal fälschlicherweise so gekennzeichnet ist.
Parameter
| Gegenstand | Wert |
| Schmelzpunkt | 300°C |
| Dichte | 1,008 g/mL bei 20 °C |
| FEMA | 3026 | NATRIUMCITRAT |
| Lagertemperatur. | 2–8 °C |
| Löslichkeit | Wasser (leicht) |
| Form | Flüssigkeit |
| Farbe | Weiß bis cremefarben |
| Geruch | bei 100,00?%. Geruchlos |
| PH | 8,59 (1 mM-Lösung); 8,9 (10 mM Lösung); 9,04 (100 mM-Lösung); 9,26 (1000 mM Lösung) |
| Wasserlöslichkeit | Löslich in Wasser. |
| λmax | λ: 260 nm Amax: ≤0,1 |
| Empfindlich | Hygroskopisch |
| Stabilität: | Hygroskopisch |
| Funktionen der kosmetischen Inhaltsstoffe | CHELATIERENDES DUFTPUFFERN |
| InChI | 1S/C6H8O7.3Na/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;; /h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;; /q; 3*+1/p-3 |
| InChIKey | HRXKRNGNAMMEHJ-UHFFFAOYSA-K |
| LÄCHELN | [Na+]. [Na+]. [Na+].OC(CC([O-])=O)(CC([O-])=O)C([O-])=O |
| LogP | -0,280 (geschätzt) |
| CAS DataBase Referenz | 68-04-2 (CAS-Datenbankreferenz) |
| EPA-Substanzregistersystem | Trinatriumcitrat (68-04-2) |
Sicherheitsinformationen
| Gegenstand | Wert |
| Gefahrencodes | Xi,C |
| Risikoberichte | 22-40-48/20/22-41-37/38-36-35 |
| Sicherheitsaussagen | 36-24/25-39-26-45-36/37/39 |
| WGK Deutschland | 2 |
| RTECS | GE8300000 |
| F | 34 |
| TSCA | TSCA gelistet |
| HS-Code | 29181500 |
| Speicherklasse | 11 - Brennbare Feststoffe |
| Daten zu gefährlichen Stoffen | 68-04-2 (Daten zu gefährlichen Stoffen) |
| Toxizität | LD50 bei Ratten, Mäusen (mmol/kg): 6,0, 5,5 I.P. (Gruber, Halbeisen) |
Produktanwendung
2 – 1 – Essen
Natriumcitrat wird hauptsächlich als Lebensmittelzusatz E331 verwendet, hauptsächlich um Geschmack zu erzeugen oder als Konservierungsmittel zu wirken. Es wird einigen Arten von Club Vice hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern. Sie wird häufig in Bratwurst-Formulierungen verwendet und ist in vielen trinkfertigen Getränken und Pulvermischungen vorhanden, um ein säuerliches Geschmacksprofil zu erzeugen.
2 – 2 – Puffer
Als konjugierte Base einer schwachen Säure wirkt Citrat gut als pH-Puffer und Säureregulator und hilft dabei, den pH-Wert zu stabilisieren. Es wird verwendet, um den Säuregehalt von Produkten wie Gelatinedesserts anzupassen, und ist in den kleinen Milchbechern enthalten, die bei Kaffeemaschinen verwendet werden. Es entsteht auch, wenn sich Antazida wie Alka-Seltzer in Wasser lösen.
2 – 3 - Medizinische Anwendungen
Im Jahr 1914 verwendeten der belgische Arzt Albert Hustin und der argentinische Arzt Luis Agote erfolgreich Natriumcitrat als Antikoagulans für Bluttransfusionen. Heute wird es weiterhin weit verbreitet in Blutabnahmeröhrchen und zur Blutlagerung in Blutbanken verwendet. Citrationen binden Kalzium im Blut und bilden Calciumcitratkomplexe, die das Gerinnen des Blutes verhindern.
Natriumcitrat hilft, Beschwerden durch Harnwegsinfektionen wie Zystitis zu lindern, korrigiert eine Azidose bei der distalen Nierentubularazidose und kann als osmotisches Abführmittel verwendet werden. Es ist eine Schlüsselzutat in der oralen Rehydrationslösung der WHO.
Schnelle Lieferzeit
Lagerbestand 2-3 Werktage, Neuproduktion 7-10 Werktage.
