Produktbeschreibung
Natriumbenzoat, auch bekannt als Benzoinsäure-Natrium, wird in der Lebensmittelindustrie häufig als Lebensmittelkonservierungsmittel eingesetzt. Es ist entweder geruchlos oder hat ein schwaches Benzoe-Aroma mit einem süßen und adstringierenden Geschmack. Es bleibt unter normalen atmosphärischen Bedingungen stabil und nimmt Feuchtigkeit auf, wenn es dem freien Luftzug ausgesetzt ist. Es kommt natürlicherweise in Blaubeeren, Äpfeln, Pflaumen, Preiselbeeren, Trockenpflaumen, Zimt und Nelken vor und weist im Vergleich zu Benzoesäure eine etwas geringere konservierende Wirkung auf. Etwa 1,180 Gramm Natriumbenzoat bieten eine gleichwertige antimikrobielle Wirkung wie 1 Gramm Benzoesäure.
Chemische Eigenschaften
| Artikel | Spezifikation |
| Schmelzpunkt | >300 ° C lit. |
| Dichte | 1,44 g/cm³ |
| Dampfdruck | 0Pa bei 20 ℃ |
| FEMA | 3025 Natriumbenzoat |
| Fp | >100 ° C |
| Lagertemperatur | Raumtemperatur |
| Löslichkeit | H2O 1 M bei 20 ° Klar, farblos |
| Formular | Kristalle, Granulate, Flocken oder kristallines Pulver |
| pka | 4.03 um 20 Uhr ℃ |
| Farbe | Weiß |
| Geruch | geruchlos |
| PH | 7.0-8.5 25 ℃ 1M in H2O |
| biologische Quelle | synthetisch |
| Wasserlöslichkeit | löslich |
| Merck | 14 8582 |
| BRN | 3572467 |
| Stabilität | Stabil, kann aber feuchtigkeitsempfindlich sein. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln, Laugen und Mineralsäuren. |
| Funktionen von Kosmetik-Inhaltsstoffen | DUFTANTIKORROSIVMITTEL KONSERVIERUNGSMITTEL |
| InChIKey | WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M |
| LogP | 1.88 |
| CAS-Datenbank-Referenz | 532-32-1 CAS-Datenbankreferenz |
| NIST Chemie-Referenz | Natriumbenzoat 532-32-1 |
| EPA-Stoffregistrierungssystem | Natriumbenzoat 532-32-1 |
Sicherheitsinformationen
| Artikel | Spezifikation |
| Gefahrenkennzeichen | Xi |
| Risikobeschreibungen | 36/37/38-62-63-68-36 |
| Sicherheitserklärungen | 24/25-36-26 |
| WGK Deutschland | 1 |
| RTECS | DH6650000 |
| Selbstentzündungstemperatur | >500 ° C |
| TSCA | Ja |
| HS-Code | 29163100 |
| Daten zu Gefahrstoffen | 532-32-1 Gefahrstoffdaten |
| Toxizität | LD50 oral bei Ratten 4,07 g/kg Smyth Carpenter |
Produktanwendung
Natriumbenzoat dient als wichtiger Konservierungsstoff für säurehaltige Lebensmittel und wird bei der Verarbeitung in seine aktive Form, Benzoesäure, umgewandelt. Beziehen Sie sich auf Benzoesäure für detaillierte Angaben zu Anwendungsbereichen und Dosierungsrichtlinien. Es kann auch als Futterkonservierungsmittel verwendet werden.
Lieferung und Lieferung
Schnelle Lieferzeit
Lagerbestand: 2-3 Werktage
Neue Produktion: 7-10 Werktage
