Produktbeschreibung
Magnesiumstearat, auch bekannt als Magnesiumoctadecansäuresalz, ist bei Raumtemperatur ein weißes, festes Pulver. Seine Summenformel lautet Mg(C₁₈H₃₅O₂)₂ und besteht aus zwei Stearat-Anionen und einem Magnesium-Kation (Mg²⁺). Es schmilzt bei etwa 120 °C, ist in Wasser unlöslich und gilt im Allgemeinen als unbedenklich für den menschlichen Verzehr bei Dosen unter 2500 mg/kg pro Tag.
Chemische Eigenschaften
| Artikel | Wert |
| Schmelzpunkt | 200 °C (Lit.) |
| Dichte | 1,028 g/cm³ |
| Lagertemp. | Inertgasatmosphäre, Raumtemperatur |
| Löslichkeit | Alkohol: unlöslich |
| bilden | Feines Pulver |
| Farbe | Weiß |
| PH | 7 (H2O) (Suspension) |
| Geruch | weiches, öliges Pulver, geschmacklos, geruchlos |
| Wasserlöslichkeit | Unlöslich |
| Merck | 145.690 |
| BRN | 3919702 |
| Expositionsgrenzen | ACGIH: TWA 10 mg/m3; TWA 3 mg/m3 |
| Stabilität: | Stabil. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln. |
| InChIKey | DRJIJXNWSSRTTE-UHFFFAOYSA-M |
| LogP | 8.216 (geschätzt) |
| CAS-Datenbankreferenz | 557-04-0 (CAS-Datenbankreferenz) |
| EPA-Stoffregistersystem | Magnesiumstearat (557-04-0) |
Sicherheitsinformationen
| Artikel | Wert |
| Gefahrencodes | Xi |
| Risikohinweise | 36/37/38 |
| Sicherheitshinweise | 26-37/39 |
| WGK Deutschland | - |
| RTECS | WI4390000 |
| TSCA | Ja |
| HS-Code | 29157030 |
| Daten zu Gefahrstoffen | 557-04-0 (Daten zu Gefahrstoffen) |
| Toxizität | LD50 oral beim Kaninchen: > 2000 mg/kg |
Produktanwendung
Magnesiumstearat wird seit Langem in der Lebensmittelindustrie als Emulgator, Bindemittel, Verdickungsmittel, Trennmittel, Gleitmittel, Trennmittel und Entschäumer eingesetzt. Es findet sich häufig in Nahrungsergänzungsmitteln, Süßwaren, Kaugummi, Gewürzen und Backwaren. Auch in der pharmazeutischen Tabletten-, Kapsel- und Pulverherstellung wird es als Hilfsstoff verwendet. Seine hervorragende Gleitfähigkeit beruht auf seiner Hydrophobie, die die Reibung zwischen Tabletten und Formoberflächen beim Auswerfen reduziert.
Lieferung und Lieferung
Schnelle Lieferzeit
Lagerbestand: 2-3 Werktage
Neue Produktion: 7-10 Werktage
